Сири з сирого молока
Сири з сирого молока виготовляються без пастеризації: молоко нагрівається до температури не вище 40 °C. Завдяки цьому зберігається природна бактеріальна флора, а сир набуває характерного смаку.
Сири з сирого молока виготовляються без пастеризації: молоко нагрівається до температури не вище 40 °C. Завдяки цьому зберігається природна бактеріальна флора, а сир набуває характерного смаку.