Raclette

Затишна трапеза з раклеттом (Raclette) — це просто невід’ємна частина холодної пори року.

Щоб усе пройшло гладко, ми підготували для вас 5 порад та секретів!

Кількість на особу
: скільки сиру? Кількість залежить від гарнірів. В середньому розраховують 150–200 г сиру на особу.

Різноманітність завдяки вибору
сирів Обов’язково готуйте раклет із різних сортів сиру! Сир Raclette, звісно, є обов’язковим, але м’які сири та, наприклад, козячий Свіжий сир з фруктами теж чудово підходять!

Консистенція
Загальне правило таке: чим «твердіший» сир, тим менше він плавиться. 

Скоринка додає пікантності
Скоринка сиру Raclette придатна до вживання і надає відповідну пікантність. (Однак ми рекомендуємо вживати лише скоринку сиру «Bio-Raclette», оскільки вона гарантовано не містить консервантів і не має пластикового покриття.)

Терпіння — мати...
Майже будь-який сир можна підсмажити в сковорідці для раклет (Raclette) до рум’яної та хрусткої скоринки; головне — набратися достатньо терпіння! (Зізнаємося, що нам це теж дається нелегко)